Filetti di San Pietro con purè di fagioli borlotti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetti di San Pietro freschi o surgelati 800 g
fagioli borlotti lessati  400 g
cipolla mezza
brodo una tazza
origano secco un cucchiaino
 rosmarino un rametto
olio evo
sale
zenzero fresco  un pezzetto
farina

Far rosolare le cipolla tritata in un tegame con un un po' di olio , unire i fagioli e rosolarli per qualche minuto , unire il brodo e cuocere per 5-6 minuti , frullare il tutto e aggiustare di sale .
Scongelare i filetti nel caso siano surgelati , infarinarli  leggermente e rosolarli in un tegame anti aderente , unire l'origano , il rosmarino ,lo zenzero grattato , salare e  cuocerli anche  dall'altra parte . Cuocerli per 15 minuti in tutto. Servirli sopra la crema di fagioli.   .