Polpette e patate in friggitrice ad aria

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Carne macinata di vitello 400 g

uovo uno

patate medie lesse  2

pane  grattato 4-5 cucchiai

 parmigiano grattato  3-4 cucchiai

prezzemolo tritato un mazzetto

sale

pepe

patate  medie 8

olio evo 

sale

rosmarino un rametto

In una ciotola raccogliere la carne, aggiungere le patate lesse schiacciate, il parmigiano grattato, il pan grattato, il prezzemolo tritato, l'uovo, sale e pepe. Amalgamare il tutto e formare le polpette. Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e disporle nella friggitrice con un po' di olio, il rametto di rosmarino e il sale. Impostare  18 minuti di cottura a 205° nella friggitrice. A metà cottura girare le patate, aggiungere un po' di olio e completare la cottura.