Formaggio impanato alla piastra

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Fette spesse di  caciotta di 2-3 mesi 8

uova 3-4 

pane grattato

farina

olio evo

Passare le fette prima nella farina, poi nelle uova sbattute con un po' di sale e infine nel pan grattato. Mettere il formaggio nel freezer per 20 minuti;   riprenderlo,  oliarlo leggermente e poi cuocerlo   sulla piastra calda 2-3 minuti per parte.