Peperoni corno rossi e gialli 800 g
olive verdi 100 g
pomodorini pachino 150 g
cipolla mezza
basilico un mazzetto
olio evo
sale
Lavare e asciugare i peperoni, mondarli e tagliarli a listarelle. Friggerli con un po' di olio e la cipolla ad anelli, finché non saranno rosolati e appassiti. Aggiungere le olive verdi, i pomodorini, il basilico, regolare di sale e far insaporire 2-3 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento