Biscotti della nonna al cacao

INGREDIENTI Farina 450 g

cacao 30 g

uova 2

zucchero 150 g

olio evo 100 ml

latte 60 ml

ammoniaca 8 g

granella di zucchero

Con una frusta lavorare le uova con lo zucchero, versare l'ammoniaca sciolta nel latte, l'olio e mescolare. Incorporare la farina setacciata con il cacao. Impastare fino ad ottenere un impasto compatto. Staccare dei pezzetti dall'impasto e formare dei biscotti ovali. Disporli sulla placca rivestita di carta da forno, distanziati tra loro. Pennellarli con il latte e cospargerli con lo zucchero in granella. Infornarli a 180° per 20 minuti.