Biscotti con pistacchi e gocce di cioccolato fondente

 

INGREDIENTIFarina di pistacchi 100 g

farina 0 50 g

amido di mais 50 g

zucchero 100 g

burro 50 g

uovo uno

lievito un pizzico

gocce di cioccolato 50 g

 

Lavorare il burro morbido con lo zucchero, incorporare la farina, l'amido e il lievito, incorporare l'uovo e infine le gocce di cioccolato.  Amalgamare  bene il composto, formare delle palline, disporle sulla placca rivestita di carta da forno, distanziate tra di loro. Infornare a 180° per 15-20 minuti.