Ziti 400 g
funghi champignon 300 g
pancetta affumicata a cubetti 100 g
passata di pomodoro 500 g
aglio uno spicchio
mozzarella una
ricotta 80 g
olio evo
sale
parmigiano e pecorino grattati
Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Tritare l'aglio e scaldarlo in un tegame con un po' di olio, aggiungere i funghi e cuocere 6-7 minuti. Versare la passata, salare e cuocere 15 minuti circa. in un padellino a parte rosolare la pancetta. Cuocere la pasta molto al dente e condirla nella pirofila che andrà in forno con il sugo di funghi, i formaggi grattati, la mozzarella a pezzetti. Cospargere la superficie con la ricotta, i formaggi grattati e un filo d'olio. Infornare a 180° per 20 minuti.
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