Plumcake di carne

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

 Carne macinata di manzo  500 g

salsiccia 250 g

uova 2

prezzemolo un mazzetto

piselli surgelati 100 g

aglio uno spicchio

uova sode 3

olio evo

sale e pepe

Raccogliere in una ciotola  la carne macinata e la salsiccia, le due uova crude, i piselli surgelati,  sale e pepe. Amalgamare l'impasto e disporne la metà sul fondo di uno stampo da plumcake oliato, mettere le uova sode lungo  l'impasto e ricoprirle con l'altra metà dell'impasto. Condirlo  con un filo d'olio e infornarlo a 180° per un'ora. Lasciarlo raffreddare nello stampo e tagliarlo a fette.