Farina 0 330 g
zucchero 100 g
uova 4
yogurt ai mirtilli un vasetto (125 g)
olio di semi 100 g
lievito per dolci una bustina scarsa
mirtilli interi 100 g
granella di mandorle 70 g
Montare le uova con lo zucchero nella planetaria o con le fruste elettriche, incorporare l'olio di semi, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito continuando a lavorare. Alla fine incorporare anche i mirtilli infarinati. Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato. Infornare a 180° per 50 minuti. Provare la cottura utilizzando uno stecchino.
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