4 filetti di pollo senza pelle
1 limone
paprika un cucchiaino
agli due spicchi
olio evo
sale e pepe
origano secco tritato un cucchiaio
Tagliare il pollo a pezzetti. Raccogliere i pezzetti in una ciotola e condirli con il succo del limone e la scorza di mezzo limone, la paprika, l'origano, gli agli tritati, l'olio, il sale e il pepe, rigirarli fino a che i pezzetti non siano ben coperti dal condimento. Infilare i pezzetti di pollo negli spiedini in legno e cuocerli sulla piastra elettrica o sul gas finché non sono ben cotti e rosolati. Servirli con un'insalatina di peperoni.
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