Cappelle di funghi ripiene e patate

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 cappelle di funghi grandi 

4  patate medie lessate

pane  grattato 4 cucchiai

prezzemolo un bel mazzetto 

olive verdi e nere 60 g

pecorino due cucchiai

olio evo

sale

Separare le cappelle dai gambi.  Pulirle con un panno umido. Tritare i gambi con il prezzemolo e le olive, aggiungere il pecorino e il pane grattato, il sale e un po' di olio. Lasciare da parte un po' di condimento per le patate.  Tagliare le patate a fette e disporre ogni patate a fette, in due strati, su una placca da forno.    Disporre sui quattro mucchietti di patate  una cappella. Condire le patate con un po' di  condimento lasciato da parte, un po' di sale e olio. Sistemare sui quattro mucchietti di patate una cappella di funghi ciascuna. Condire con un filo di olio, un po' di sale e infornare  a 180° per 20 minuti circa.