Marzapane 3

 INGREDIENTI

Farina di mandorle o mandorle tritate finemente 300 g

zucchero 300 g

1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio

Mescolare le mandorle con 50 g di zucchero e l'acqua di fiori d'arancio. Trasferire questo composto in una casseruola insieme al restante zucchero. Cuocere a fiamma bassa fino a quando lo zucchero sarà  completamente assorbito. Farlo  raffreddare prima di usarlo.