Torta versata con ricotta e cioccolato

 

INGREDIENTI  

PER LA TORTA 

Uova 2 

zucchero 9 cucchiai 

 latte 9 cucchiai

olio di semi 9 cucchiai

farina 12 cucchiai

lievito per dolci un cucchiaio

buccia di un' arancia

PER IL RIPIENO

Ricotta 500 g

zucchero 9 cucchiai

uova 3

buccia di un'arancia

gocce di cioccolato 100 g

Montare a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose. Aggiungere l'olio, la farina  con  il lievito setacciati, la buccia d'arancia  e il latte. Continuare a montare con le fruste  elettriche.

 Versare metà composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere nel forno  a 180° per 10-12 minuti.

Nel frattempo mescolare la ricotta con le uova, lo zucchero, la buccia  d'arancia e le gocce di cioccolato.

Tirare fuori la torta dal forno, versare la crema di ricotta e ricoprire con l'altra metà dell'impasto. 

Infornare per altri 30 minuti, provare la cottura con uno stecchino.

Lasciar raffreddare  completamente la torta e sformarla.