Zucchine 7-8
feta 150 g
olive taggiasche 80 g
prezzemolo un ciuffetto
aglio uno spicchio
pomodori rossi e sodi 4
olio evo
sale
pane grattato
Tagliare le zucchine per il lungo, abbastanza sottilmente. Spellare i pomodori e tagliarli a pezzetti. Tagliare la feta a pezzetti. Tritare il prezzemolo con l'aglio.
Adagiare le fette di zucchine in una pirofila oliata, e condirle con i pomodori, la feta, il trito di prezzemolo. Continuare in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Condire con un po' di olio e spolverizzare l'ultimo strato con un po' di pan grattato.
Infornare a 180° per 40-45 minuti.
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