Torta tenerina

 

INGREDIENTI

Cioccolato fondente 200 g

burro 125 g

uova 2

zucchero 100 g

farina 2 cucchiai

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, sciogliervi dentro il burro morbido a pezzetti. Separare i tuorli dagli albumi. Montare a crema i tuorli con lo zucchero. Montare a neve ferma gli albumi. Incorporare al composto di cioccolato la farina setacciata e gli albumi a neve. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Infornare a  170° per 25-30 minuti.

Una torta umida e golosa che si scioglie in bocca come un cioccolatino.