PER IL FONDO
Biscotti secchi
burro 180 g
PER IL RIPIENO
Mascarpone 250 g
panna fresca 100 ml
miele 3 cucchiaini
zucchero a velo 2 cucchiai
gocce di cioccolato(facoltativo)
Tritare i biscotti finemente in un mixer, incorporarvi il burro morbido quasi sciolto. Disporre il composto in una tortiera per crostata rivestita di carta da forno, formare il bordo con un il composto e riporre la crostata in frigo.
Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e il miele. Montare la panna e incorporarla al composto di mascarpone. Farcire la crostata con la crema e spolverizzarla con le gocce di cioccolato.
Far solidificare il dolce per 2-3 ore.
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