Formaggio alla piastra

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Fette di formaggio spesse, stagionate di 5-6 mesi  8,   per fare il formaggio in casa seguire il post: formaggio fatto in casa
farina

Tagliare le fette di formaggio lasciando la crosta dopo averla pulita bene e tolto l'eventuale residuo  di muffa; infarinarle leggermente. Scaldare la piastra fino a quando diventa rovente. Mettere le fette di formaggio e cuocerle finché si sciolgono. Servirle caldissime.