Ciambella alla crema di noci

INGREDIENTI

Noci 300 g
zucchero 250 g
farina 300 g
olio evo 3 cucchiai
latte un bicchiere e mezzo
uova 3
lievito una bustina
gocce di cioccolato 80 g


Tritare molto  finemente le noci con un frullatore, aggiungere il latte e frullare fino ad ottenere una crema. Montare le uova con lo zucchero e aggiungere la crema di noci continuando a montare,  incorporare  la farina setacciata con il lievito e le gocce di cioccolato. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella e versarvi il composto. Infornare a 170°  per 35-40 minuti. Provare la cottura con uno stecchino.