Involtini di platessa con ripieno di alici e capperi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Filetti di platessa 600 g
mollica di pane 100 g
alici 4-5 filetti
capperi una cucchiaiata
prezzemolo un ciuffetto
pecorino una cucchiaiata
pomodorini una quindicina
 olio evo
sale
aglio uno spicchio

Tritare la mollica di pane con le alici, i capperi e il prezzemolo. Aggiungere al composto il formaggio, un po' di olio e sale. Riempire con il composto i filetti,   avvolgerli e  fermarli con uno stecchino.
Disporli in una pirofila oliata, unire i pomodorini tagliati a metà,  innaffiarli con un po' di olio e salarli. Infornarli a 180° per 25-30 minuti.