INGREDIENTI
Cocco disidratato 200 g
biscotti secchi 100 g
zucchero 100 g
albumi 3
vanillina una bustina
cioccolato fondente tritato 50 g
Montare a neve fermissima gli albumi, aggiungere gradualmente lo zucchero continuando a montare.
Incorporare la farina di cocco e la vanillina. Amalgamare il composto e formare delle palline e dei bastoncini. Disporli un po' distanziati sulla placca rivestita di carta da forno; schiacciarli leggermente e infornarli a 140° per 20-25 minuti.
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