Straccetti di vitello ai pinoli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 


Fettine di vitello 800 g
pinoli 60 g
paté di olive un cucchiaio
aceto di mele un cucchiaio
miele un cucchiaino
farina
aglio uno spicchio
olio evo
sale

Tagliare a striscioline le fettine di vitello . In una padella scaldare l'aglio tritato con un po' di olio e i pinoli ; lasciarli  tostare e poi aggiungere gli staccetti leggermente infarinati ; lasciarli rosolare e poi sfumarli con l'aceto di mele . Unire il miele e lasciar insaporire 2 minuti , a questo punto aggiungere il paté , cuocere ancora 2-3 minuti e poi servire .