Camille

INGREDIENTI


Farina 200 g
farina di carote 100 g
uova 2
zucchero 190 g
mandorle 30 g
lievito 12 g
panna liquida 125 ml
olio di semi mezzo bicchiere
acqua q.b.

Riunire in una ciotola gli ingredienti secchi : farina, farina di carote , lievito , mandorle tritate finemente , e zucchero . Sbattere le uova con la panna  , l'olio di semi , la panna liquida e incorporare questi ingredienti liquidi a quelli secchi ,  amalgamare bene gli ingredienti ed eventualmente unire un po' di acqua per ammorbidire il composto . Distribuirlo nei pirottini disposti nelle formine da muffin , riempendoli  poco più della metà . Infornare a 180° per 20-25 minuti.