Pasticcio di spinaci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

 Spinaci 1 kg
 cipolla  bianca una
cipollotto uno
uova 2
uova sode 3
formaggio grattugiato due cucchiai
pane grattato 2 cucchiai
sale
burro
pepe
latte mezzo bicchiere


Lessare gli spinaci per 10 minuti dopo averli lavati . Strizzarli e e tritarli. Farli insaporire in un tegame con un pezzo di burro, salare e pepare.
Raccoglierli in una ciotola e unire   il latte, il formaggio, il pane grattato, le uova, il sale e il pepe. Amalgamare il composto e poi  metterlo in uno stampo a cassetta rivestito di carta da forno. Decorarlo con le uova sode e infornarlo a 140° per 30 minuti.