Palline di formaggio,cacao e caffè

INGREDIENTI


Nocciole tritate finissime  150 g
farina bianca 230 g
cacao dolce 50 g
zucchero a velo vanigliato  100 g 
formaggio cremoso 100 g
burro 125 g
caffè liofilizzato 2 cucchiai 
sale un pizzico 
biscotti  tritati e codette di cioccolato per decorare
latte 

Setacciare insieme nocciole tritate, farina, cacao, zucchero a velo e sale.
In una terrina lavorare a crema il burro morbido con il formaggio, unire il caffè diluito in poca acqua tiepida e poi il composto di farina e nocciole.
Amalgamare bene il tutto e formare delle palline della stessa dimensione, disporle su una placca rivestita di carta da forno.
Infornare le palline a 180° per 15-20 minuti.  Lasciarli intiepidir e poi pennellarli con il latte,  quindi passarne metà nelle codette e l'altra metà nei biscotti tritati.