INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fagiolini 1 kg
panna da cucina 250 g
emmental 100 g
parmigiano grattugiato 40 g
fontina 100 g
burro
sale
Lavare, spuntare e togliere l'eventuale filo ai fagiolini. Lessarli in acqua salata a bollore per 15 , massimo 20 minuti.
Scolarli e disporli in una pirofila che possa andare in forno, condirli con la panna e il parmigiano grattugiato, e aggiungere l'emmental e la fontina tritati o grattugiati anch'essi. Regolare di sale , girarli coprirli con fiocchetti di burro.
Gratinarli in forno per 30 minuti.
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