INGREDIENTI
Fiocchi d'avena sbriciolati 250 g
miele 120 g
mandorle e uvetta 130 g
burro 180 g
zucchero di canna 60 g
Tritare nel mixer i fiocchi di avena. Tritare grossolanamente anche le mandorle e l'uvetta. Sciogliere in una casseruola a fondo spesso il burro insieme al miele e allo zucchero di canna. Incorporare i fiocchi di avena, le mandorle e l'uvetta. Amalgamare e versare il miscuglio in una teglia rettangolare rivestita di carta fa forno formando uno strato uniforme.
Cuocere in forno per 20 minuti fino a doratura. Suddividere lo strato in barrette praticando tre tagli per il lungo e dieci per il largo. Lasciar raffreddare completamente prima di staccare le barrette.
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