Cappelle di funghi ripiene

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Funghi  champignon abbastanza grandi 8
prosciutto crudo 60 g
prezzemolo un ciuffetto
mollica di pane una   fetta
olio evo 
sale

Mondare i funghi, staccare i gambi e tagliarli a pezzetti. Cuocerli un un tegame con poco olio e l'aglio  per 10 minuti, aggiungere il prosciutto a pezzetti e cuocere ancora 5 minuti.
Tritare i gambi nel mixer con il pane e il prezzemolo , aggiustare di sale. Con il composto riempire le cappelle leggermente unte e salate. Disporle in una pirofila unta e innaffiarle con poco olio.
Gratinare in forno per 20- 25 minuti.