Pasticcini con mandorle

Ingredienti


Mandorle 180 g
zucchero a velo 140 g
albumi 2
arancini  e cedro  canditi 100 g
confettini colorati per decorare

Montare a neve fermissima gli albumi , incorporare a poco a poco lo zucchero a velo, senza smettere di sbattere.
Incorporare le mandorle e i canditi, amalgamandoli delicatamente all'impasto con un cucchiaio.
Formare dei mucchietti sulla placca ricoperta di carta da forno.
 Cuocere nel forno caldo per  15 minuti circa.