Patate al cartoccio

Per 4 persone


Patate 8 o 12
salsicce 2
emmental  a cubetti 100 g
parmigiano grattugiato
sale
burro

Sbucciare le patate,  scavarle  abbastanza in profondità per farcirle abbondantemente. Salarle leggermente.
Introdurre nella cavità l'emmental a cubetti, il parmigiano grattato ed infine  un pezzo di salsiccia.
Salare la patata anche all'esterno, imburrarla, avvolgerla nell'alluminio.
Cuocere in forno per 40-45 minuti.