Crema di piselli

Ingredienti per 4 persone

Piselli surgelati 500 g
 patate 300 g
cipolla 1/2
  brodo 1 e 1/2
sale 
olio evo

Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti.
Tagliare la cipolla ad anelli, metterla in una casseruola con l'olio,far stufare brevemente, aggiungere le patate ,  i piselli e la carota, versare  il brodo, portare da ebollizione, salare, cuocere per 35- 40 minuti, aggiungendo altro brodo(bollente) se necessario.
Frullare il tutto, aggiungere un filo d'olio crudo e servire con pane tostato.