Cavolo bianco sabbioso

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Cavolo bianco uno

aglio due spicchi

pane grattugiato 100 g

Parmigiano 50 g

olio evo

sale

Acqua mezzo bicchiere

Affettare il cavolo bianco a listarelle, lavarlo e scolarlo. In una casseruola scaldare agli tritati con l'olio, aggiungere il cavolo, salare e fare insaporire. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, coprire e cuocere 30/35 minuti. Nel frattempo in un largo tegame tostare il pan grattato con un po' di olio, aggiungere il formaggio e mescolare. Unire il cavolo scolato e fare insaporire 2 minuti.