Filetti di branzino limone e pomodorini

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Filetti di branzino freschi o congelati 800 g

limoni 2

farina

pomodorini  15

prezzemolo un mazzetto

agli 2 spicchi

olio evo

pepe bianco

sale

Far scongelare i filetti se si usano quelli congelati, asciugarli e infarinarli leggermente, rosolarli in un tegame anti aderente con l'aglio tritato, aggiungere la scorza di un limone, il succo di due limoni, salare, pepare e cuocere 6-7 minuti. A fine cottura unire i pomodorini tagliati a metà e il prezzemolo tritato, lasciar scaldare e insaporire un minuto e poi servire.