Biscotti da inzuppo allo yogurt greco

 INGREDIENTI

Farina 0 250 g

zucchero 70 g

150 g yogurt greco

60 ml di olio evo

un uovo

ammoniaca 7 g

aroma vaniglia

latte e zucchero per spennellare

Lavorare lo zucchero con l'olio e l'aroma vaniglia,  aggiungere lo yogurt continuando a lavorare,  incorporare l'uovo. Versare la farina e l'ammoniaca sciolta in poca acqua o latte. Con la pasta formare dei cordoncini lunghi 20 cm circa, tagliarli a metà e poi ripiegarli intrecciandoli tra loro.  Disporli sulla placca rivestita di carta, distanziati tra loro. Spennellare i biscotti con il latte e cospargerli con lo zucchero semolato. Infornarli a 180° per 25 minuti.