Stella di pasta sfoglia con crema al torrone e cioccolato

INGREDIENTIPasta sfoglia pronta, o per farla in casa seguire il post: pasta sfoglia

Mascarpone 250 g

panna fresca 200 ml

un torrone alla mandorla o nocciola

zucchero a velo  4-5 cucchiai

rum un cucchiaio

 crema di nocciole al cacao, anche la nutella va bene  300 g

Cuocere la pasta sfoglia in uno stampo a forma di stella in due strati e in due tempi. Lasciar raffreddare.  Tritare il torrone. Montare il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungere il torrone tritato  e il rum.   Montare la panna  fresca  e incorporarla alla crema di torrone. Spalmare tutta la crema sopra il primo strato. Spalmare il secondo strato a forma di stella e  adagiarlo sopra la crema, con il   lato  spalmato di crema   rivolto verso l'interno.  Lasciar rassodare il dolce un'ora in frigo e poi spolverizzarlo con lo zucchero a velo.