Ghiaccioli ai lamponi e crema al formaggio

 

INGREDIENTI

Lamponi 300  g

zucchero semolato 4 cucchiai 

formaggio spalmabile 150 g

3 cucchiai

acqua 1dl 

latte 1 dl

aroma vaniglia mezza fialetta

scorza di un limone e un cucchiaio di succo di limone

Cuocere i lamponi con l'acqua e 4 cucchiai di zucchero per 4-5 minuti. Frullare il composto e lasciarlo raffreddare. Frullare il formaggio con il latte, l'aroma di vaniglia,  la scorza e il succo di limone.  Versare negli stampini dei ghiaccioli la purea di lamponi, metterli in freezer  finché non si solidificano,  distribuire la crema di formaggio negli stampini e riporli in freezer  fino a completa solidificazione.