INGREDIENTI
Per la pasta seguire il post: pasta brisè
salumi affettati misti 250 g
provola dolce 200 g
tuorli uno
latte 3 cucchiai
albume uno
Stendere la pasta con un matterello e ritagliarla con la formina a forma di testa di renna. Tagliare a dadini o listarelle i salumi e il formaggio. Porre al centro di ogni testa un po' di salumi e formaggio; pennellare i bordi con l'albume e chiudere con un'altra testa, premendo bene per sigillare i bordi. Continuare a lavorare in questo modo le altre teste, impastando di nuovo i ritagli fino ad esaurimento della pasta. Disporre i panzerotti su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellarli con il tuorlo mischiato con il latte e infornali a 180° per 30-35 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento