Farina 60 g
burro 120 g
uova 2
zucchero 225 g
cioccolato fondente 60 g
gherigli di noci 100 g
vanillina mezza bustina
Fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Lasciar intiepidire il composto e quindi incorporarvi i tuorli lavorati a crema con lo zucchero, unire anche gli albumi montati a neve. Mescolare bene e infine incorporare al composto ottenuto la farina e i gherigli di noce tritati finemente. Versare il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno. Infornare a 180° per 25 minuti. Far raffreddare il tutto, tagliare a quadrati e servire.
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