Verza e broccoli gratinati(con besciamella senza grassi)

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Una verza piccola 

due cespi di broccoli

farina 50 g

latte mezzo litro

noce moscata un pizzico

parmigiano grattato

sale

olio

Mondare e lavare la verza, tagliarla a striscioline. Ridurre in cimette i broccoli e  lavarli. Cuocere a vapore le verdure per 15-20 minuti.

In una casseruola tostare velocemente la farina, versare il latte e far addensare la besciamella,  salare e  aggiungere   la noce moscata.

Disporre le verdure in una pirofila oliata e ricoprirle con la besciamella e il parmigiano grattato.

Infornare a 180° per 20-25 miuti.