INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Peperoni grossi e carnosi 4
basco a fette 150 g
scamorza a fette 100 g
pecorino grattato 2 cucchiai
olio evo
sale
Abbrustolire i peperoni sulla piastra e spellarli. Tagliarli a metà e ricavare 4 falde da ogni metà. Farcirli con il bacon e la scamorza e arrotolarli. Disporre gli involtini in una pirofila oliata, condirli con un po' di olio, un po' di sale e il pecorino grattati. Gratinarli a 180° per 20-25 minuti.
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