Biscotti secchi 300 g
cioccolato bianco 100 g
burro 80 g
farina di mandorle 2 cucchiai
mandorle a pezzetti 70 g
Tritare i biscotti finemente. Sciogliere il cioccolato bianco e il burro a bagnomaria, incorporarvi i biscotti, la farina di mandorle e le mandorle a pezzetti. Amalgamare il composto e dargli la forma di un salame. Metterlo in freezer fino a quando sarà duro ma non congelato. Tagliarlo a fette.
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