Pesce spada in padella con funghi e patate

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Tranci di pesce spada 4

patate medie 6

funghi 300 g

aglio uno

olio evo

sale                                                                                                                                                                     

Lessare le patate e scolarle al dente. Sbucciarle e tagliarle a fette. Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Tritare l'aglio e scaldarlo in un tegame, aggiungere i funghi e cuocerli 6-7 minuti, aggiungere le patate a fette, salare e cuocere ancora 6-7 minuti.

Togliere le patate con i funghi e tenerli da parte, versare  po' di olio e poi aggiungere il pesce spada, cuocerlo per 15  minuti, girandolo durante la cottura. Rimettere le patate con i funghi, regolare di sale far insaporire 2-3 minuti.