Topping al cioccolato

INGREDIENTI


Cacao amaro 50 g
acqua 150 ml
zucchero 120 g


Raccogliere tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria, inserire la frusta e azionare la macchina per 2-3 minuti. Versare il composto in una casseruola a fondo spesso e portare a bollore. Cuocere 2 minuti, far raffreddare e utilizzare il topping sui gelati, budini, bavaresi, panna cotta e dolci al cucchiaio in genere.