Petti di pollo grigliati con speck e pinoli croccanti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Petto di pollo a fettine 600 g
speck a  a fette 100 g
pinoli 60 g
olive taggiasche 100 g
rosmarino un rametto
salvia un rametto
olio evo
sale


Coprire le fettine di pollo ognuna con   un po' di speck, infilzare la fettina con uno stecchino per fermare lo speck. Ungerle con un po' di olio e poi grigliarle per 6 minuti, aggiungere rosmarino e salvia, girandole durante la cottura. Aggiungere le olive i pinoli e  cuocere ancora 2-3 minuti