INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetti di platessa 800 g
pomodori rossi 5-6
olive verdi 80 g
cipolla mezza
prezzemoli un ciuffetto
olio evo
sale
colatura di alici un cucchiaio
Sbollentare i pomodori , spellarli e tagliarli a cubetti
Tagliare la cipolla e farla appassire con un po' di olio in una padella anti aderente, aggiungere le platesse e far insaporire 2 minuti, aggiungere i pomodori, le olive, il prezzemolo tritato, un po' di sale, la colatura, coprire con un coperchio e cuocere per 10-12 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento