Torta al cioccolato e frutta disidratata( senza cottura)

INGREDIENTI


Biscotti frollini 200 g
cioccolato fondente 100 g
burro 100 g
frutta disidratata 200 g(papaia, ananas. albicocca, zenzero, ecc...)
tuorli 2
zucchero 100 g
cacao in polvere


Tritare i biscotti grossolanamente. Tagliare a cubetti la frutta disidratata.  Sciogliere in una casseruola a fondo spesso il cioccolato con il burro. Montare i tuorli con lo zucchero, versare a filo il cioccolato fuso. Incorporare al composto i biscotti tritati e la frutta disidratata. Amalgamare bene il composto e versarlo in un anello per torte alla crema, posto su un piatto da portata. Far riposare la torta in  frigo per un'ora, sfilare l'anello e spolverizzarla con il cacao.