Pesce spada alla pizzaiola

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Tranci di pesce spada freschi o surgelati  4
olive nere 100 g
pomodorini 200 g
prezzemolo un ciuffetto
origano secco un cucchiaino
olio evo sale
aglio uno spicchio
olio evo
sale

Tritare l'aglio e farlo scaldare in un tegame con un po' di olio  , aggiungere i tranci e farli rosolare . Aggiungere i pomodorini tagliati a metà , le olive nere a rondelle , salare e cuocere 5-6 minuti. Quasi a fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato e l'origano.