Mazzancolle e scampi con la conza

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Mazzancolle 500 g
 scampi interi 500 g
aglio uno spicchio
cipolla
prezzemolo un ciuffetto
vino bianco mezzo bicchiere
peperoncino
sale
 

PER LA CONZA 

Mandorle 100 g
pan grattato 100 g
parmigiano 30 g
olio evo
sale
prezzemolo un ciuffetto


Tritare aglio, cipolla e prezzemolo ; farli scaldare in un tegame con un po' di olio , versare il pesce , far insaporire e poi sfumarlo con il vino , aggiungere il peperoncino, il sale e cuocere 3-4 minuti.
Preparare la  conza tritando le mandorle e il prezzemolo , aggiungere il pan grattato , un po' di olio di sale e   far tostare questo trito . Distribuirlo sopra il pesce e servirlo.