Tranci di salmone brasati

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Tranci di  salmone  8
carote 2
sedano un gambo
cipolla una
 vino bianco secco un bicchiere
passata di pomodoro 700 g
olio evo
sale

Fare un battuto con le verdure ,  scaldarle in un tegame aderente con un po' di olio , unire i tranci di  salmone  e lasciarli rosolare da ambo i lati . Sfumare con il vino , lasciarlo evaporare e poi versare la passata , salare e cuocere per 20-25 minuti .
Un piatto facile e veloce . I tranci di salmone possono essere sostituiti con quelli di tonno , adatti allo stesso modo per questa ricetta .