INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetti di trota salmonata 8
salmone in scatola 2 scatolette
prezzemolo un ciuffetto
mollica due fette
pecorino grattato un cucchiaio
olio evo
sale
Lasciar scongelare completamente i filetti , asciugarli . Tritare la mollica , il salmone e il prezzemolo in un mixer , aggiungere il pecorino , un po' di olio , di sale e amalgamare il composto . Spalmarlo sui filetti , arrotolarli , tagliarli a rondelle e sistemarli in una pirofila oliata , condirli con un po' di olio , di sale e infornarli per 30 -35 minuti .
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