Ciambella al caffè cotta sul fornello

INGREDIENTI
 Farina 300 g
zucchero 150 g
burro 100 g o  olio 40 g
caffè liofilizzato un cucchiaio
latte un bicchiere
lievito una bustina
uova 2

Montare le uova con lo zucchero . Sciogliere il caffè con un po' di acqua tiepida e incorporarlo alle uova . Setacciare sopra il composto di uova la farina setacciata con il lievito , aggiungere, il latte , l'olio , o il burro fuso  e montare con una frusta a mano o elettrica .  Versare il composto nel fornetto per ciambelle , imburrato. Cuocere a fuoco lento    , preferibilmente con un diffusore di calore sul fornello. per 45 minuti.